Tofu se salátem Pak Choi a klíčky mungo

Vyzkoušejte svěží asijské jídlo plné vitaminů a bílkovin! Rychlé, křupavé a hlavně zdravé!

 

 Tofu s mungo klíčky 1

 

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 2

 

Ingredience:

  • přírodní tofu BIO
  • salát Pak Choi (čínské zelí)
  • sójová omáčka
  • 2 stroužky česneku
  • plátek zázvoru (o tloušťce asi půl centimetru)
  • řeřicha
  • baby mungo
  • sůl

 

Postup:

  1. Čínské zelí nakrájejte na menší kousky. Jelikož mají při následném tepelném zpracování tendenci vadnout, vložte je nejprve na pár minut do vroucí vody a následně do ledové vody. Nechte okapat, lehce posolte a chvíli nechte stát.
  2. Na rozpálené pánvi osmahněte na kostičky nakrájené přírodní tofu, které pokapejte sójovou omáčkou.
  3. Přidejte nakrájený česnek a zázvor.
  4. Na závěr přidejte okapané čínské zelí. Dohromady na mírném ohni smažte tak dlouho, až začne zelí pomalu vadnout.
  5. Posypte klíčky řeřichy a baby mungo.

 

Dobrou chuť!