Pokud máte rádi orientální jídla, polévka z červené čočky a mrkve s klíčky brokolice, koriandrem a tofu je pro Vás správná volba. Kombinace klíčků, tofu a vůně kari Vás odnese na ta nejexotičtější místa.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience:
- Bio červená čočka
- Mrkev
- BIO zeleninový bujón
- Klíčky brokolice
- Bio přírodní tofu
- Černý sezam
- Kari koření
- Koriandr mletý
- Sůl
- (čerstvé chilli papričky)
Postup:
- BIO zeleninový bujón rozpusťte ve vroucí vodě a povařte v něm červenou čočku (odhadem cca 10 minut).
- Ve vedlejším hrnci povařte kousky mrkve (pokud máte mraženou, postačí pár minut), dokud není měkká. Můžete ji také vložit do trouby. Poté přidejte k čočce.
- Přidejte špetku soli, lžičku kari koření a koriandru.
- Vše rozmixujte tyčovým mixérem.
- Tofu nakrájejte na kostičky a krátce povařte nebo vložte do polévky syrové.
- Bohatě posypte klíčky brokolice a na závěr černým sezamem. Máte-li rádi pálivé, můžete přidat i nakrájenou čerstvou chilli papričku.
Dobrou chuť!