Miso polévka s čerstvými klíčky, řasou a šitake houbami

Zavítejte na chvíli do Asie! Miso polévka s čerstvými klíčky, řasou a šitake houbami je jednou z nejzdravějších polévek světa! Můžete ji podávat jako snídani, oběd nebo vydatnou večeři.

 

Počet porcí: 4 menší misky

Doba přípravy: do 30 minut (nezahrnuje přípravu vývaru)

 

Ingredience:

  • 800 ml zeleninového vývaru (případně vody)
  • Pasta miso
  • BIO přírodní tofu
  • mořská řasa Wakame
  • houby šitake
  • klíčky brokolice
  • čerstvý zázvor (cca 0,5 tenkého plátku na 1 porci)

 

Postup:

  1. Tofu zlehka osmahněte na pánvi se lžící sojové omáčky a nakrájeným zázvorem.
  2. Miso pastu (lžíci na 1 menší misku) zalijte horkou vodou, případně zeleninovým vývarem.
  3. Přidejte mořskou řasu, kterou nakrájejte na nudličky nebo kostičky, a také houby (pokud máte sušené, je potřeba je nejdříve nechat nějakou dobu namočené).
  4. Vložte tofu a bohatě posypte čerstvými klíčky – například brokolicovými nebo mungo.

 

Dobrou chuť!